submenu

Thanaree maakt Pad Thai - 01/11/2020

Thanaree Scheerlinck werd verkozen tot Miss VlaamsBrabant en is daardoor in de running voor de titel van Miss België. Daarnaast is de Wemmelse ook een voortreffelijke kok.

Thanaree Scheerlinck is 23 en woont al dertien jaar in Wemmel. Ze ging naar de Sint-Jozefschool en begon na de middelbare school als zelfstandige schoonheidsspecialiste. Omdat ze ook graag kookt, bereidt Thanaree af en toe maaltijden op bestelling. ‘Dat is begonnen tijdens de lockdown, toen ik merkte dat een aantal mensen die ik kende niet goed kunnen koken. (lacht) Mijn specialiteiten zijn Thais, Italiaans en mediterraans, maar vooral Thais scoort goed.’

Thanaree is half Thais en half Cambodjaans, en probeert minstens om de twee jaar naar Thailand te gaan. Ze houdt ook van de Thaise keuken als ze voor zichzelf kookt. ‘De grote aantrekkingskracht is dat alle smaken erin zitten en dat alles heel vers is. Meestal koop ik alle ingrediënten op de dag zelf. In Ganshoren is daarvoor een Thaise supermarkt die ik kan aanbevelen: Thai Foodstuffs. Daar kan je terecht voor groenten, kruiden, noedels, sojasaus en zoetzure saus.’

Het gerecht dat Thanaree aanbeveelt, is pad thai, een wokgerecht met noedels, veel verse groenten en eventueel kip of scampi’s. ‘Dat heb ik ook gekozen voor mijn actie voor het goede doel in de Miss Vlaams-Brabantcompetitie. Mensen konden het bij mij bestellen en afhalen. Het is bovendien een gemakkelijk gerecht. In Thailand kan je het op straat kopen en ook in België is het een van de populairste Thaise gerechten.’

Thanaree maakt het in 15 minuten klaar. Groenten snijden terwijl het water voor de noedels opwarmt, noedels al laten koken terwijl de kip gaart, en daarna alles samen in de wok, de pan of op de bakplaat. Opmerkelijk is hoe belangrijk geuren zijn voor haar. ‘Ik proef niet als ik kook. Ik breng af en toe met mijn handen de lucht boven de pan naar mijn neus. Zo ruik ik of het goed zit.’

De vraag is wat het zal halen in de toekomst. Haar talent als schoonheidsspecialiste en kapster, haar representatieopdrachten als miss in de wereld van publieke evenementen of haar kookactiviteiten? ‘We zullen zien welk pad me het meest zal bevallen. Ik ben flexibel.’ Als we ernaar vragen, legt Thanaree uit dat haar naam een ‘heilwens’ is. ‘Mijn naam is verbonden aan een wens of een goede zaak. Dat betekent dat ik nooit zal vallen of dat ik, als ik val, altijd terecht zal komen in een situatie waarin mensen mij zullen helpen om goed te landen. Tot nu toe is dat ook altijd zo geweest.’

Wie de Wemmelse aan de titel van Miss België wil helpen, kan dat door een sms te sturen naar 6665 met de boodschap MVB9. (MB)

Ontdek het recept op www.dezandloper.be/ nl/recepten

Tekst: Michaël Bellon
Foto: © Tine De Wilde
Uit: zandloper november 2020